Bonjour,

Bienvenue sur mon blog. Je voudrais tout d’abord me présenter, vous expliquer mes motivations à ouvrir ce blog et vous dire en quelques mots ce que vous pourrez y trouver.

QUI EST L’AUTEURE ?

Je suis Anaïs LALA, Diététicienne-Nutritionniste à Paris et Saint-Denis (93),diplômée d’état de l’Université Paris XII et membre de l’Association Française des Diététiciens-Nutritionnistes (l’AFDN). Je suis une professionnelle de santé, faisant partie des professions paramédicales réglementées par le code de la santé et travaillant en en milieu hospitalier et cabinet libéral situé à Paris 10 ème et à Saint-Denis (93).

Vous pouvez lire ma bio dans sa totalité ici (clic)

POURQUOI CE BLOG ?

Lors de mes consultations, j’ai eu l’occasion de constater que certains interrogations de mes patients reviennent souvent. Certains aliments sont diabolisés ou négligés et d’autres sur-estimés comme des aliments miracles. Les personnes ne savent plus quelle information est fiable et quelle autre relève d’un croyance ou d’un résultat scientifique, ils sont perdus et ne savent plus comment manger.

Au delà de l’information que je donne en consultation, et qui est à la fois personnalisée et adaptée aux éventuelles pathologies de mes patients, je souhaitais apporter une information générale, C’est à dire utile à tous. Pour autant, j’ai à cœur de fournir une information argumentée qui s’appuie sur des éléments factuels et des études scientifiques.

Mon objectif est donc d’aborder des questions de nutrition simples, que vous trouverez souvent traitées sur d’autres sites par des personnes qui ne sont PAS formées à la nutrition. Afin de vous éclairer et vous permettre de faire vos choix alimentaire en conscience et en vous basant ur des informations fiables.

Egalement, je souhaite également partager des recettes qui changent de l’ordinaire et vous donnent envie de cuisiner simplement et de vous faire plaisir. Je commenterais aussi des produits « industriels » pour vous aider à faire un choix dans des rayons qui sont de plus en plus fournis, pour le meilleur et pour le pire !

Enfin, je vus donnerais régulièrement es informations pratiques sur les prochains ateliers.

J’espère en somme, que ces articles, complémentaires de mes consultations, vous accompagneront dans le changement de votre alimentation, petit à petit, progressivement et à votre rythme.

Bonne lecture !

Anaïs Lala

Votre Diététicienne Nutritionniste à Paris 10 ème  et Saint-Denis (93)